Stenålderskost (innebär att du äter en kost utan raffinerat socker, spannmål och mejeriprodukter) kan medföra stora hälsovinster för dig.
Kosten kallas för stenålderskost för det var vad man åt under äldre stenåldern. Kosten bestod av grönsaker, frukt, magert kött, fisk, nötter och ägg. Ursprungsbefolkningar (bl.a. Grönland) äter fortfarande denna typ av kost och har lite hjärt- och kärlsjukdomar.
I en studie från Umeå universitet undersökte man överviktiga personer (27 st) med diabetes (typ 2). Efter bara 12 veckor med stenålderskosten minskade de sin kroppsvikt markant. Försökspersonernas nivå av blodsocker, blodtryck och triglycerider minskades. Förbättringen av blodsocker- och blodtrycksnivån berodde framför allt på viktnedgången, men nedgången av triglycerider berodde på själva kosten.
Slutsatsen om effekten av kosten berodde på att forskarna hade en kontrollgrupp (8st) som inte åt stenålderskosten.
Låg halt av triglycerider är viktig för att undvika åderförkalkning och hjärt-och kärlsjukdomar.
Så, stenålderskost kan ge dig goda hälsovinster.
Källa: https://www.forskning.se/2021/07/08/stenalderskost-minskade-blodfetter/